Last Sunday was Margaret, Sally Foo & Becky's birthdays, so we had a small celebration at 师傅house. As Sally & Becky were not able to make it, so only one of the 3 寿星女s, Margaret was present. Besides birthday gathering, i also had a chance to learn how to make Lotus paste, Green Bean Paste & of course my favourite PANDAN Paste，GREEN GREEN...
Frying in process 
Pandan Paste
Green Bean Paste
I managed to produce 1.7kg in total of Pandan & Green Bean Paste out of 500g of green bean. 真的意想不到哦! 好香，好滑，好漂亮的班兰馅和绿豆馅终于诞生了, *My Homemade Fillings*.
师傅，您都说了，这个班兰绿豆馅，我肯定会做的。您看到了吗，我终于拥有自制的馅了。
谢谢您的食谱和细心的教导。
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再过一个多礼拜就是中秋节了，记得去年这个时候就是我第一次登门拜师学习制作月饼。战战兢兢地来到了师傅家，真的无从着手，可是经过了师傅细心和耐心的教导，热烘烘，亮晶晶的传统中秋月饼终于从我手上出炉了。
很快的月饼的风潮又回来了，而且款式，口味，甚至馅味都种类非凡。总而言之就是多姿多彩的月饼都纷纷出现了。这些彩虹多款酥月饼的内"含"正是以上师傅精心教导而制出的精心馅料。
乒乓彩虹酥月饼
Flowery Rainbow Flaky Puff
Different Varities
黄梨形酥月饼
月亮形的酥月饼
豆沙酥月饼拼盘
豆沙馅的彩虹菊花酥月饼
雪梨酥月饼
不太像月饼形的酥月饼
10 comments:
XueLi
看了你炒的香兰馅和豆沙馅，我满心欢喜!
好香，好滑，好漂亮！很有成就感，不是吗？
你不愧是我的听话好学生, 心灵手巧哟！
看了你的创意月饼，哎哟！我头晕了！太夸张了！我老人家接受不了噢！哈哈.....
不过，请放心！所有的小孩子及NaNa 肯定会欣赏的。
xueli,
哎哟！你制创意的月饼，看到我的眼睛都花了， 好多颜色了啦！哇！你炒的香兰馅和豆沙馅，真是好滑又漂亮耶。当然自己制作的馅料一定好香又好吃。
师傅
谢谢您的欣赏和赞赏，自制的馅料真的是与众不同, 这可不是夸张了，是确确实实的。
不好意思又令您头晕。。。因为最近很久 才 "摆post" 一次，所以就稍微夸张些咯。。。嘻嘻
Joanne
谢谢欣赏。我最喜欢的还是那班兰绿豆馅的那个 green green lor... 又漂亮，又好吃。
Xueli
Aiyo! Green green again....Why no green green mooncakes?
U're very creative, made so many beautiful "modern" mooncakes.
Cheers
L-5
L-5
ya ya green green again lor...heeheehee
gg mooncakes? mayb on the way....
xueli
你的爱心馅好漂亮哦！月饼也有创意，不错！来一个尝尝如何？
Sally ah
爱心馅真的很漂亮，也很好吃咯。你就人选一个吧！谢谢
Xueli
你的手脚正的很快哟，我跟不上啦，我真的要快马加鞭咯。
话又说回来你的月饼正的很有创意，七彩缤纷，是美的咯。我们一起再接再厉。
我应该对你说声谢谢，因为一年前我上你得blog流言，才从你那认识了师傅。谢谢你。
Mabel
谢谢你。是咯，不然过太久就会没了那分积极，懒了下来就会没有了兴趣。
时间也真的过得很快，可是也过得很快乐，因为有缘认识了师傅，学会了很多烘烤煮蒸，还有结交了你们这班好朋友。再过不久又是圣诞节了，感觉上 logcake 好像还在冰橱还没吃完了，这么快又要再做 logcake 了。哈哈
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